KOLTIM, SITUSSULTRA.com- Pengabdian kepada masyarakat (PKM), Universitas Sembilan belas Nopember (USN) Kolaka. Mengelar pelatihan manejemen,...
KOLTIM, SITUSSULTRA.com-Pengabdian kepada masyarakat (PKM), Universitas Sembilan belas Nopember (USN) Kolaka. Mengelar pelatihan manejemen, pengorganisasian dan keterampilan kelompok pengolahan pangan lokal sagu, melalui alih teknologi.
Kegiatan ini digelar di Desa Simbune, Kecamatan Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur, Sabtu (7/9/2024).
Ketua Tim pelaksana PKM USN Kolaka Nursalam menjelaskan program PKM ini bertujuan untuk mendukung para pengolah sagu lokal dalam meningkatkan produksi aci sagu melalui penerapan teknologi pengolahan modern.
Ia menyebutkan program ini dilakukan dengan mengadopsi teknologi terbaru, pelaku usaha kecil sehingga diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan Kuantitas serta mempercepat proses produksi.
"Dengan adanya pemanfaatan teknologi yang lebih moderen, diharapkan produk pangan yang dihasilkan menjadi lebih higienis,"ujarnya.
Lebih lanjut, Ia menjelaskanya selain pelatihan teknologi pengolahan, program ini juga melibatkan pelatihan manajemen produksi dan operasi dan pemasaran digital. Melalui manajemen yang lebih baik, para pelaku usaha diharapkan dapat mengelola keuangan serta sumber daya manusia dengan lebih efektif.
"Sehingga pemasaran digital akan membantu memperluas akses pasar, memungkinkan produk aci sagu lokal untuk dipasarkan di platform online dan mencapai pasar yang lebih luas,"jelasnya.
Sesuai pantauan, kegiatan ini disambut antusias oleh masyarakat khususnya kelompok pengolah sagu (Sakua Indah) yang berada di Desa Simbune.
Sementara itu, salah satu anggota pengolah sagu setempat mengungkapkan bahwa pihaknya sangat berterima kasih atas dukungan dan terlaksananya program ini. Menurutnya, melalui teknologi yang diajarkan dari PKM tersebut maka kelompoknya dapat memproduksi lebih banyak aci sagu berkualitas.
"Dengan pemasaran digital, kami berharap produk kami bisa dikenal tidak hanya di sekitar Kolaka Timur, tapi juga di luar daerah,"harapnya.
Program yang didukung oleh pendanaan Direktorat Riset, Teknologi dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DRTPM) ini diharapkan dapat mendorong kemajuan ekonomi masyarakat lokal dan mendukung upaya pemerintah dalam ketahanan pangan berbasis potensi pangan lokal.
Untuk diketahui, kegiatan pelatihan ini berlangsung selama beberapa bulan dengan melibatkan pakar teknologi pengolahan pangan, manajemen dan pemasaran digital yang akan memberikan bimbingan intensif kepada para peserta.
Atas keberhasilan program ini, diharapkan produk aci sagu dari Kolaka Timur akan semakin kompetitif di pasar lokal maupun nasional, sekaligus memperkuat sektor agribisnis daerah.
Adapun Tim Pelaksana kegiatan ini yakni, Nursalam, SP., M.Si, Ketua Agusriyadin, S.Si, M.Sc, anggota Kartomo, S.Pd., M.Ec.
Editor : Tim Red
Music MP3